每層夾著意大利產，約20個月熟成Parmesan芝士忌廉，中間夾著一層濃厚忌廉芝士。蛋糕面舖上一層混入高級和三盆糖與鹿兒島產的紫薯蓉。紫薯與芝士
的鹹香互相扶持，令整體層次突出。